Prefeitura de Rondon realiza curso de produção artesanal de alimentos
Da Redação com Assessoria
A Prefeitura de Rondon, através da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, realizou nos dias 08 e 09 de Junho, um curso de produção artesanal de alimentos derivados do leite. A ação foi promovida em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Sindicato Rural.
No curso, as participantes foram capacitadas na produção de produtos alimentícios derivados do leite. Além da pasteurização, foram realizadas 22 preparações, como manteiga, iogurte natural, soro com sabor chocolate, danoninho, bebida láctea fermentada, leite condensado caseiro, maionese, requeijão cremoso caseiro, patê de ricota, além de diversos tipos de queijos e doces de leite.
O curso, ministrado pela instrutora, Silvia Lúcia Neves, foi realizado no Sindicato Rural, com uma carga horária de 16 horas e a presença de 11 participantes.